Le changement climatique et ses conséquences influent sur la qualité gustative des fromages. En France, nombreux sont les professionnels de cette tradition culinaire emblématique qui voient leur savoir-faire ancestral bousculé par cette problématique. Vous est-il déjà arrivé de constater que…
La boisson dite énergisante à forte teneur en alcool, combinant caféine, taurine et vodka, est très appréciée de certains jeunes, qui n’hésitent pas à en abuser. Au risque de graves conséquences sanitaires. Selon des informations rapportées le 5 mai dernier…
Cette consigne pourtant connue de tous ou presque, se heurte à différents obstacles en France, faisant de son suivi une véritable gageure. Il y a des énoncés si populaires que l’on finit par les intégrer à son subconscient. C’est le…
La poudre de thé vert originaire du Japon fait face à une demande mondiale croissante de plus en plus difficile à satisfaire. Jusqu’à quand les Parisiens pourront-ils encore profiter du matcha ? La question mérite d’être posée alors que cette…
Diverses conclusions recommandent le retrait du label d’ »eau minérale naturelle » à la célèbre eau pétillante en bouteille verte exploitée par Nestlé dans le Gard, après des cas de contaminations découverts à la source. L’eau pétillante la plus emblématique de France…
Ce stimulant du système nerveux utilisé pour augmenter l’éveil, la vigilance ou encore la concentration, a pris une dimension insoupçonnée dans la pratique du rond. À tel point qu’une nouvelle étude révèle que 97% des clubs professionnels anglais l’administrent à…
Le lavage du poulet avant cuisson, une habitude culinaire pourtant ancrée dans de nombreuses traditions culinaires, représente un danger sanitaire méconnu. Explications ! Il est des gestes que l’on considère comme normaux, voire indispensables, si bien qu’ils sont intégrés dans nos…
Cette substance dissociative se retrouve au cœur de l’actualité mondiale avec, parmi ses consommateurs réguliers, le milliardaire Elon Musk. Mais quels sont ses véritables effets sur le cerveau humain ? On sait depuis quelque temps maintenant qu’Elon Musk consomme de…
Le système de notation nutritionnelle est au centre d’une fracture entre les membres du gouvernement français. Le Nutri-Score réformé va-t-il enfin entrer en vigueur sur le territoire français ? Rien n’est moins sûr, alors que trois ministres du gouvernement s’apprêteraient d’après…
Alors que l’Organisation mondiale de la santé vient d’émettre de nouvelles recommandations pour une saine consommation, plongée au cœur de la consommation de ce cristal à la fois indispensable et dangereux pour la santé, à la table des Français. Pour…
