Considéré ailleurs comme un motif de valorisation du terroir, le fromage au lait cru a de moins en moins bonne réputation outre-Atlantique. En cause, sa méthode d’élaboration qui exclut tout traitement thermique. La porte ouverte aux bactéries, selon ses détracteurs….
L’ébauche du système d’étiquetage nutritionnel attendue l’année écoulée pour l’ensemble de la zone euro tarde à voir le jour sous l’opposition d’un certain nombre d’États, dont l’Italie. Ce dernier y voit une méthode discriminatoire contre ses produits. Le nutriscore, du…
Aimez-vous prendre régulièrement un bain d’eau glacée ? Si c’est le cas, vous faites bien d’avoir une telle habitude. Une étude publiée dans l’International Journal of Circumpolar Health.suggère que ce type de baignade lutte contre le diabète, l’obésité et…
Le comportement alimentaire tel que popularisé actuellement n’a pas toujours été la norme. Le fait de s’en détourner revêt même des vertus insoupçonnées pour l’organisme. Il faut, peut-être, avoir vécu sur une autre planète que la terre pour ignorer le…
Ces composants utilisés comme additifs en charcuterie notamment sont décriés pour leurs effets potentiellement cancérigènes. Au grand dam de leurs défenseurs pour qui l’enjeu est aussi économique. Certains ne le savent peut-être pas, mais le jambon n’a pas à l’origine,…
Faire attention à son alimentation est sans doute l’une des conditions les plus basiques à la bonne santé. Mais cette faculté peut très vite devenir nuisible lorsqu’elle s’exprime de façon excessive. L’expression : « l’excès en toute chose nuit » se vérifie particulièrement…
Beaucoup d’idées reçues entourent la lutte contre cette maladie de la peau parfois source d’anxiété chez des victimes. Mais en guérir n’est pas aussi simple que ce que l’on peut lire sur les réseaux sociaux ou sur des plateformes de…
La substance omniprésente dans l’alimentation peut être source de nombreux désagréments pour la santé. Mais son sevrage n’est guère sans inconvénient. Il est de ces aliments dont on ne saurait vraiment se passer malgré leur caractère potentiellement dangereux pour la…
Il faudrait le voir pour s’en convaincre, mais le fait de vieillir n’est peut-être pas aussi immuable que l’humanité le pense. En tout cas selon David Sinclair, généticien australien de 52 ans qui s’est donné pour mission de rajeunir le…
S’assurer que les défenses de son organisme soient en mesure de répondre efficacement en cas de besoin est un objectif de tous les jours, aussi important que l’acte de manger. Et en la matière, il existe des moyens d’y parvenir…
