Depuis leur passage à la viande conforme aux rites musulmans, plusieurs chaînes de restauration rapide en France ne désemplissent plus. L’exemple de celui de Montreuil, littéralement pris d’assaut dès la première soirée, témoigne du potentiel considérable d’un marché que la…
Longtemps considéré comme un secteur à faible rentabilité, le recyclage connaît une transformation spectaculaire grâce à l’intelligence artificielle. Illustration avec les États-Unis où les investissements se multiplient dans la technologie. Dans l’immense hangar de Murphy Road Recycling, entreprise familiale de…
Au centre de la contamination des laits pour bébés qui ébranle actuellement la France et plusieurs pays européens se trouve l’acide arachidonique, un composant importé de Chine et fourni à de grandes enseignes du secteur agroalimentaire. Mais que savons-nous réellement…
Les restaurateurs comme les particuliers devront, d’ici 2030, recourir à des procédés d’abattage plus respectueux des animaux, sous peine de sanctions. Cette disposition s’inscrit dans le cadre d’un programme national visant à renforcer la protection du bien-être animal. Des homards…
L’ONG Bloom critique les « messages écologiques mensongers » véhiculés par la publicité de l’enseigne de distribution, qui met en scène un loup prétendument végétarien. La magie de Noël ne fait pas l’unanimité. Alors que la France entière s’émeut devant l’histoire attendrissante…
Le champion danois de l’éolien bénéficie d’un regain d’intérêt inattendu, illustré par la solide progression de son cours en Bourse. Une dynamique qui fait figure de pied de nez à la politique hostile aux énergies vertes menée par l’administration Trump…
Une récente étude révèle à quel point les produits ultra-transformés, véritables dangers pour la santé de millions de consommateurs, sont devenus une manne lucrative pour le secteur agroalimentaire. Dans une série de travaux parus, mardi 18 novembre, dans la revue…
Le géant américain de l’agroalimentaire mène depuis plusieurs jours une campagne de communication pour tenter de désamorcer la polémique née des critiques émises à l’encontre de ses produits par l’un de ses ex-responsables. « La viande de poulet dans nos soupes…
Une enquête met en lumière la teneur excessive en sucres ajoutés dans les produits distribués par la firme suisse sur les marchés africains, à la différence de ceux proposés dans d’autres régions du monde. Une nouvelle fois, Nestlé se retrouve…
L’adoption des véhicules électriques progresse à une vitesse inédite dans les pays en développement, au point de dépasser plusieurs économies avancées, d’après une récente enquête de Bloomberg. Longtemps considérée comme réservée aux nations aisées — la Norvège en tête, suivie…
