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Étiquette : steak

UE : Paul McCartney s’invite dans la bataille des étiquettes végétales

Publié par steeve cazrpo le 12 décembre 202515 décembre 2025 dans Education éco-responsable, Une

La légende des Beatles rejoint un mouvement de protestation contre l’interdiction européenne des termes « burger » et « saucisse » pour les alternatives végétales. L’Union européenne (UE) devrait s’abstenir d’interdire l’emploi de termes comme « saucisse » ou « burger » pour désigner les denrées à base…

France : les défis de la viande végétale

Publié par La rédaction le 9 mars 2023 dans Consommer mieux, Une

De plus en plus adoptées par les firmes agroindustrielles, les alternatives à la viande animale peinent à séduire le public, notamment en France, malgré ses nombreuses promesses. En cause, son coût encore prohibitif et l’inadéquation de sa saveur avec les…

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