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Catégorie : Une

Des pleurotes dans une assiette

Menu bio : des Tortellis aux champignons cultivés dans du marc à café recyclé

Publié par La rédaction le 19 septembre 201915 septembre 2022 dans Green Business, Une

  A Paris, un restaurant « une étoile » propose au déjeuner des champignons qui ont poussé dans du marc à café recyclé. Selon le chef italien des lieux une telle assiette prend « la puissance dix » aux yeux des clients, de plus…

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