Le lavage du poulet avant cuisson, une habitude culinaire pourtant ancrée dans de nombreuses traditions culinaires, représente un danger sanitaire méconnu. Explications ! Il est des gestes que l’on considère comme normaux, voire indispensables, si bien qu’ils sont intégrés dans nos…
Cette substance dissociative se retrouve au cœur de l’actualité mondiale avec, parmi ses consommateurs réguliers, le milliardaire Elon Musk. Mais quels sont ses véritables effets sur le cerveau humain ? On sait depuis quelque temps maintenant qu’Elon Musk consomme de…
Le système de notation nutritionnelle est au centre d’une fracture entre les membres du gouvernement français. Le Nutri-Score réformé va-t-il enfin entrer en vigueur sur le territoire français ? Rien n’est moins sûr, alors que trois ministres du gouvernement s’apprêteraient d’après…
Alors que l’Organisation mondiale de la santé vient d’émettre de nouvelles recommandations pour une saine consommation, plongée au cœur de la consommation de ce cristal à la fois indispensable et dangereux pour la santé, à la table des Français. Pour…
Le projet expérimental financé par la Ville de Paris afin de faciliter le concept du « manger sain » au sein de la population, suscite un grand engouement sur place. Il n’est jamais trop tard pour apprendre à manger sainement. C’est ce…
Une nouvelle étude explore différents mécanismes pour encourager les Français à adopter des habitudes alimentaires à la fois saines, respectueuses du climat et financièrement accessibles. Face à l’urgence climatique qui se manifeste avec une intensité croissante et aux enjeux de…
Les deux boissons pourraient représenter une arme contre certains types de cancers, d’après une étude récemment dévoilée. Et si les deux boissons chaudes les plus consommées au monde avaient des vertus insoupçonnées ? Selon une vaste analyse publiée fin 2024, dans…
Ces polluants dits éternels se retrouvent systématiquement dans l’eau de consommation à travers le pays. Ce n’est certainement pas une surprise que les PFAS (pour substances per- et polyfluoroalkylées) encore appelés « polluants éternels » se retrouvent dans l’eau du robinet, au…
Une nouvelle étude réalisée en France lève le voile sur le rapport pernicieux entre le coût des aliments et leur forte teneur en sucre. Un adage bien connu suggère que « lorsque c’est gratuit, vous êtes probablement le produit ». Une allusion…
La plus haute autorité de santé publique aux États-Unis plaide pour l’inscription du risque de cancer sur les étiquettes des boissons alcoolisées en circulation dans le pays. C’est une annonce en guise de drapeau rouge que Vivek Murthy dresse en…
