Des analyses en laboratoire, des spécialistes et des maîtres chocolatiers dévoilent la véritable composition de ces douceurs souvent associées à Pâques, leurs bienfaits démontrés par la science, ainsi que les nombreux mythes qui continuent de les entourer, faisant du chocolat…
Une étude alarmante établit un lien direct entre la consommation quotidienne de produits hautement transformés et une hausse conséquente du risque de maladies cardiovasculaires. Dans les rayons des grandes surfaces, les distributeurs automatiques ou les placards de cuisine… Avec l’essor…
Une nouvelle étude confirme les bienfaits du mode d’alimentation dit MIND, spécifiquement conçu pour protéger la santé du cerveau et ralentir le déclin cognitif. Plus d’une décennie après son élaboration par la Dre Martha Clare Morris de l’Université Rush à…
Une nouvelle étude scientifique révèle que les végétariens présentent un risque significativement réduit pour plusieurs cancers majeurs. C’est un fait bien établi : notre alimentation joue un rôle déterminant dans l’apparition de nombreux troubles affectant le corps humain. Pourtant, chez…
En réclamant des informations sur la sécurité des boissons sucrées vendues par Dunkin’ et Starbucks, le secrétaire américain à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., déclenche une polémique qui dépasse largement la simple question d’une tasse de café. C’est lors…
Longtemps considérées comme un simple complément pour sportifs, les protéines s’imposent désormais comme une véritable priorité nationale. Des foyers aux étals des supermarchés, une transformation en profondeur est en train de redéfinir les habitudes alimentaires du pays. Pendant des décennies,…
La question divise les amateurs depuis toujours et sème la confusion dans les rayons des cavistes. Entre le vin rouge, supposément paré de vertus pour la santé cardiovasculaire, et le vin blanc, réputé plus léger et rafraîchissant, lequel mérite vraiment…
Bien plus qu’une simple épice, cette plante vivace originaire d’Asie s’impose aussi comme un remède efficace contre les troubles digestifs, à condition de l’utiliser correctement. Utilisé depuis plus de 3 000 ans pour ses vertus médicinales, le gingembre suscite au…
L’administration Trump bouleverse cinquante ans de politique nutritionnelle fédérale en plaçant les protéines au sommet de ses nouvelles directives diététiques. Pour le secrétaire à la Santé Robert F. Kennedy Jr. (RFK Jr), les Américains doivent « manger de la vraie…
L’ONG Bloom critique les « messages écologiques mensongers » véhiculés par la publicité de l’enseigne de distribution, qui met en scène un loup prétendument végétarien. La magie de Noël ne fait pas l’unanimité. Alors que la France entière s’émeut devant l’histoire attendrissante…
