Le succès fulgurant des enseignes de poulet à moins de 10 euros bouleverse le marché du fast-food et provoque des tensions politiques. À Saint-Ouen, la tentative du maire de bloquer l’ouverture d’un restaurant a paradoxalement attiré une clientèle curieuse. À…
Depuis leur passage à la viande conforme aux rites musulmans, plusieurs chaînes de restauration rapide en France ne désemplissent plus. L’exemple de celui de Montreuil, littéralement pris d’assaut dès la première soirée, témoigne du potentiel considérable d’un marché que la…
