Le pays de la pomme, de la poire, de l’abricot et de la fraise connaît depuis quelques années une forte désaffection pour les jus de fruits, au détriment de la santé des Français. Les jus de fruits sont de moins…
Étiquette : France
Les fameuses céréales chocolatées de Nestlé vont réduire leur teneur en sucre et en sel pour répondre aux exigences de l’étiquetage nutritionnel. Une démarche davantage commerciale que sanitaire. Chocapic restera chocolaté, mais avec moins de sucre et de sel, à…
Des médecins tirent la sonnette d’alarme sur la contamination massive des Français par ce métal lourd, dont le caractère cancérogène ne fait plus guère de doute. Si vous êtes en France, vous avez sans doute l’habitude de servir des céréales…
Le changement climatique et ses conséquences influent sur la qualité gustative des fromages. En France, nombreux sont les professionnels de cette tradition culinaire emblématique qui voient leur savoir-faire ancestral bousculé par cette problématique. Vous est-il déjà arrivé de constater que…
La boisson dite énergisante à forte teneur en alcool, combinant caféine, taurine et vodka, est très appréciée de certains jeunes, qui n’hésitent pas à en abuser. Au risque de graves conséquences sanitaires. Selon des informations rapportées le 5 mai dernier…
Cette consigne pourtant connue de tous ou presque, se heurte à différents obstacles en France, faisant de son suivi une véritable gageure. Il y a des énoncés si populaires que l’on finit par les intégrer à son subconscient. C’est le…
Le lavage du poulet avant cuisson, une habitude culinaire pourtant ancrée dans de nombreuses traditions culinaires, représente un danger sanitaire méconnu. Explications ! Il est des gestes que l’on considère comme normaux, voire indispensables, si bien qu’ils sont intégrés dans nos…
Le système de notation nutritionnelle est au centre d’une fracture entre les membres du gouvernement français. Le Nutri-Score réformé va-t-il enfin entrer en vigueur sur le territoire français ? Rien n’est moins sûr, alors que trois ministres du gouvernement s’apprêteraient d’après…
Une nouvelle étude explore différents mécanismes pour encourager les Français à adopter des habitudes alimentaires à la fois saines, respectueuses du climat et financièrement accessibles. Face à l’urgence climatique qui se manifeste avec une intensité croissante et aux enjeux de…
Ces polluants dits éternels se retrouvent systématiquement dans l’eau de consommation à travers le pays. Ce n’est certainement pas une surprise que les PFAS (pour substances per- et polyfluoroalkylées) encore appelés « polluants éternels » se retrouvent dans l’eau du robinet, au…