La question divise les amateurs depuis toujours et sème la confusion dans les rayons des cavistes. Entre le vin rouge, supposément paré de vertus pour la santé cardiovasculaire, et le vin blanc, réputé plus léger et rafraîchissant, lequel mérite vraiment…
Bien plus qu’une simple épice, cette plante vivace originaire d’Asie s’impose aussi comme un remède efficace contre les troubles digestifs, à condition de l’utiliser correctement. Utilisé depuis plus de 3 000 ans pour ses vertus médicinales, le gingembre suscite au…
L’administration Trump bouleverse cinquante ans de politique nutritionnelle fédérale en plaçant les protéines au sommet de ses nouvelles directives diététiques. Pour le secrétaire à la Santé Robert F. Kennedy Jr. (RFK Jr), les Américains doivent « manger de la vraie…
L’ONG Bloom critique les « messages écologiques mensongers » véhiculés par la publicité de l’enseigne de distribution, qui met en scène un loup prétendument végétarien. La magie de Noël ne fait pas l’unanimité. Alors que la France entière s’émeut devant l’histoire attendrissante…
Une récente étude révèle à quel point les produits ultra-transformés, véritables dangers pour la santé de millions de consommateurs, sont devenus une manne lucrative pour le secteur agroalimentaire. Dans une série de travaux parus, mardi 18 novembre, dans la revue…
Le géant américain de l’agroalimentaire mène depuis plusieurs jours une campagne de communication pour tenter de désamorcer la polémique née des critiques émises à l’encontre de ses produits par l’un de ses ex-responsables. « La viande de poulet dans nos soupes…
Une enquête met en lumière la teneur excessive en sucres ajoutés dans les produits distribués par la firme suisse sur les marchés africains, à la différence de ceux proposés dans d’autres régions du monde. Une nouvelle fois, Nestlé se retrouve…
Une récente étude scientifique recommande une refonte profonde de l’alimentation mondiale, afin de garantir l’accès à une nourriture saine pour dix milliards d’individus, sans compromettre l’équilibre écologique de la Terre. Comment assurer une alimentation suffisante à une humanité en pleine…
Accessibles et pleines de vitalité, ces légumineuses venues d’Orient s’imposent comme une source précieuse d’énergie, de fibres et de minéraux essentiels. Leur richesse nutritionnelle en fait un aliment équilibré et savoureux, idéal pour des repas sains au quotidien. Qu’elles soient…
Les vertus santé prêtées à cette gourmandise pourraient bien relever davantage du marketing, selon The Economist. Pour de nombreuses personnes, le chocolat noir est considéré comme meilleur pour la santé que les autres variétés. Il serait ainsi capable de réduire…
