Une enquête met en lumière la teneur excessive en sucres ajoutés dans les produits distribués par la firme suisse sur les marchés africains, à la différence de ceux proposés dans d’autres régions du monde. Une nouvelle fois, Nestlé se retrouve…
Catégorie : Consommer mieux
Une récente étude scientifique recommande une refonte profonde de l’alimentation mondiale, afin de garantir l’accès à une nourriture saine pour dix milliards d’individus, sans compromettre l’équilibre écologique de la Terre. Comment assurer une alimentation suffisante à une humanité en pleine…
Accessibles et pleines de vitalité, ces légumineuses venues d’Orient s’imposent comme une source précieuse d’énergie, de fibres et de minéraux essentiels. Leur richesse nutritionnelle en fait un aliment équilibré et savoureux, idéal pour des repas sains au quotidien. Qu’elles soient…
Les vertus santé prêtées à cette gourmandise pourraient bien relever davantage du marketing, selon The Economist. Pour de nombreuses personnes, le chocolat noir est considéré comme meilleur pour la santé que les autres variétés. Il serait ainsi capable de réduire…
L’initiative de promotion d’une alimentation durable, respectueuse de l’environnement et de la santé, fait l’objet d’un intense lobbying. Plusieurs points sensibles bloquent les discussions, dont la consommation de viande. Attendue depuis plus de deux ans dans le cadre de la…
Ce composé chimique de formule TiO₂, jugé trop dangereux pour l’alimentation, va pourtant rester autorisé dans les médicaments en Europe. Le dioxyde de titane illustre un étrange paradoxe européen. Cette poudre blanche inodore, largement utilisée comme pigment en raison de…
À l’ère de la transformation numérique, la fibre optique n’est plus un simple confort technologique : elle s’impose comme un atout majeur pour la compétitivité, l’agilité et l’innovation des entreprises. Alors que le réseau cuivre, lié à l’ADSL, touche à…
La communauté médicale tire la sonnette d’alarme face à l’engouement croissant pour les aliments enrichis en fibres artificielles. Sodas, boissons énergétiques, donuts, barres de céréales affichent désormais des mentions « enrichi en fibres » dans les supermarchés et autres magasins de grande…
Manger tard peut ruiner votre sommeil et même vous faire cauchemarder, d’après une nouvelle étude canadienne. Dans un contexte de journées de plus en plus chargées, il peut arriver que l’on repousse indéfiniment l’heure du dîner. Une telle décision n’est…
Une tendance a vu le jour aux États-Unis où des parents nourrissent désormais leurs bébés et tout-petits uniquement (ou presque) avec de la viande et des produits animaux, au grand dam des professionnels de santé qui alertent sur les risques…