De l’hygiène des mains au contrôle de température avant le service, la préparation d’un biberon obéit à un protocole rigoureux, aussi bien en structure collective qu’à domicile. Car chaque étape conditionne la sécurité et la santé du nourrisson. La préparation…
L’Agence américaine de protection de l’environnement souhaite revenir sur les limites fixées sous l’administration Biden concernant la présence de certaines de ces substances, réputées cancérogènes, dans l’eau potable. Robert F. Kennedy Jr., secrétaire américain à la Santé et aux Services…
Ces boissons fermentées millénaires, riches en probiotiques et plus digeste que le lait classique, séduit de plus en plus de consommateurs en quête d’alternatives nutritionnelles. « Nous étions deux ; nous sommes vingt-cinq. Et nous prévoyons d’être une cinquantaine d’ici…
Tolérés sans être légaux pendant des années, les produits alimentaires contenant du cannabidiol vont disparaître des rayons français à partir du 15 mai. Explications ! C’est la fin d’un flou juridique qui a favorisé l’essor de nombreuses activités. Dès le 15…
Portée par les réseaux sociaux et les grandes chaînes de café internationales, l’igname violette philippine connaît une popularité croissante. À tel point que les agriculteurs peinent à suivre la demande. Avez-vous déjà entendu parler de ce produit à la teinte…
Ce plat, principalement composé de riz blanc et de bœuf haché, a envahi les réseaux sociaux, surtout aux États-Unis, où il est souvent associé à la musculature. Les experts en nutrition s’inquiètent cependant d’une approche trop réductrice et dangereusement genrée…
Les quatre membres de l’équipage de la mission lunaire bénéficient d’un choix culinaire étonnamment diversifié. Plongée dans ce qui constitue l’une des réalités les plus insolites de la vie en orbite. Lancée le 1er avril depuis le Centre spatial Kennedy,…
Des analyses en laboratoire, des spécialistes et des maîtres chocolatiers dévoilent la véritable composition de ces douceurs souvent associées à Pâques, leurs bienfaits démontrés par la science, ainsi que les nombreux mythes qui continuent de les entourer, faisant du chocolat…
Une étude alarmante établit un lien direct entre la consommation quotidienne de produits hautement transformés et une hausse conséquente du risque de maladies cardiovasculaires. Dans les rayons des grandes surfaces, les distributeurs automatiques ou les placards de cuisine… Avec l’essor…
Une nouvelle étude confirme les bienfaits du mode d’alimentation dit MIND, spécifiquement conçu pour protéger la santé du cerveau et ralentir le déclin cognitif. Plus d’une décennie après son élaboration par la Dre Martha Clare Morris de l’Université Rush à…
