Plusieurs figures de premier plan de l’administration américaine consomment depuis quelques mois de grandes quantités de ce chou fermenté au parfum peu engageant, mais réputé pour ses vertus digestives, entre autres. Selon une enquête du Wall Street Journal (WSJ) publiée…
Une nouvelle étude confirme les bienfaits du mode d’alimentation dit MIND, spécifiquement conçu pour protéger la santé du cerveau et ralentir le déclin cognitif. Plus d’une décennie après son élaboration par la Dre Martha Clare Morris de l’Université Rush à…
La récente polémique née de l’interdiction de servir des menus avec de la viande aux enfants dans les cantines scolaires de Lyon a ravivé le débat sur l’importance ou non de cet aliment pour la croissance. Finalement, la consommation de…
