Avec Ozempic, les géants de l’alimentation s’aperçoivent, après des moments de crainte, que les solutions coupe-faim peuvent représenter une opportunité. Et si Ozempic n’était finalement pas une menace pour le secteur de l’alimentaire ? Le médicament antidiabétique utilisé par ailleurs contre…
Ce fruit comestible se révèle très bénéfique pour l’organisme grâce à la panoplie de nutriments dont il regorge. Les États-Unis sont peut-être l’un des pays les mieux indiqués pour parler de la pomme. Après tout, il s’agit de loin, du…
TotalEnergies a signé mi-avril un accord avec la société américaine Vanguard Renewables pour se renforcer dans le biométhane aux Etats Unis. Les deux partenaires comptent développer et exploiter une soixantaine de projets pour une capacité totale de 5 TWh par…
Des initiatives se multiplient aux États-Unis afin de préserver la population d’une trop grande consommation de la viande transformée. En cause, leur forte teneur en additifs entre autres. Les Américains aiment bien voir le bacon, la saucisse et autre jambon…
Considéré ailleurs comme un motif de valorisation du terroir, le fromage au lait cru a de moins en moins bonne réputation outre-Atlantique. En cause, sa méthode d’élaboration qui exclut tout traitement thermique. La porte ouverte aux bactéries, selon ses détracteurs….
La décision émise mercredi 16 novembre par l’administration américaine des denrées alimentaires et des médicaments marque une étape importante dans le processus de commercialisation des produits carnés créés in vitro. C’est une première outre-Atlantique qui devrait très certainement en appeler…
