Le marché international du lait se caractérise par le retour en grâce du lait de vache. De quoi pousser les firmes agroalimentaires à réinventer leurs recettes afin de capter l’attention des consommateurs. C’est le constat dressé par The Economist. Après…
Lay’s et Tostitos, les deux marques emblématiques de chips du géant agroalimentaire, passent au naturel pour répondre aux inquiétudes croissantes de certains consommateurs américains. Reste à voir si ceux-ci sont prêts à en payer le prix. « Nous essayons d’élever la…
Près de la moitié des miels importés sur le Vieux continent voient leur qualité altérée, selon une enquête de l’Office européen de la lutte antifraude. Le résultat d’une véritable ingénierie de la part des faussaires. Du sirop de sucre à…
