Le changement climatique et ses conséquences influent sur la qualité gustative des fromages. En France, nombreux sont les professionnels de cette tradition culinaire emblématique qui voient leur savoir-faire ancestral bousculé par cette problématique. Vous est-il déjà arrivé de constater que…
Une agriculture durable permettrait d’économiser près de 10 000 milliards de dollars par an dans le monde, selon un rapport publié fin janvier par la Food System Economics Commission (FSEC). En plus des bénéfices sur l’environnement, elle aiderait aussi à…
Cet aliment si apprécié de la gastronomie en France et à travers le monde voit son produit de base, les œufs d’esturgeon, subir un nouveau traitement grâce notamment aux avancées technologiques. Qui n’aime pas le caviar en France ? Même si…
En représailles à l’invasion de l’Ukraine, les Etats Unis ont imposé un embargo sur le pétrole et le gaz de la Russie. L’Europe, elle, souhaite réduire sa dépendance énergétique vis-à-vis de Moscou et se tourner vers des sources durables….
Lors du deuxième week-end de travail, les participants à la Convention citoyenne pour le climat se sont préparés à entrer dans le vif du sujet avec l’élaboration de propositions concrètes. Vendredi 25 octobre, la quasi-totalité des 150 citoyens choisis pour…
Rendu public jeudi dernier, le rapport du Giec sur le changement climatique et les ressources naturelles nous conseille de consommer moins de viande pour sauver notre santé et celle de la planète. Au contraire, il préconise de manger plus…
La mobilisation citoyenne en faveur de la planète est de plus en plus importante sur les réseaux sociaux. Les défis pour l’environnement et les pétitions en faveur du climat ne se comptent plus. L’engagement des internautes va du simple clic…
Le Gouvernement a annoncé ce lundi, un peu dans la précipitation, la tenue de débats sur le climat dans les lycées de France, le vendredi 15 mars 2019. Comme par hasard, ce même jour, le mouvement Youth for Climate a…
