Manger du brocoli régulièrement permettrait de réduire le risque de cancer. De nombreuses études en sont déjà arrivées à cette conclusion. Mais des chercheurs espagnols ont repris 23 de ces travaux pour confirmer les résultats et évaluer l’effet spécifique de…
Des initiatives se multiplient aux États-Unis afin de préserver la population d’une trop grande consommation de la viande transformée. En cause, leur forte teneur en additifs entre autres. Les Américains aiment bien voir le bacon, la saucisse et autre jambon…
Ces composants utilisés comme additifs en charcuterie notamment sont décriés pour leurs effets potentiellement cancérigènes. Au grand dam de leurs défenseurs pour qui l’enjeu est aussi économique. Certains ne le savent peut-être pas, mais le jambon n’a pas à l’origine,…
