Le pays vient de voter une loi punissant d’amende le gaspillage alimentaire, notamment dans le secteur de la restauration. Nouvelle étape de la stratégie de l’État pour réduire sa dépendance agricole vis-à-vis de l’extérieur. En Chine, on fait désormais attention…
Fléau aux conséquences environnementales, économiques et même sociales, le gaspillage alimentaire atteint des proportions considérables dans le monde. On estime en France par exemple qu’une personne jette en moyenne 20kg d’aliments chaque année. Quelques astuces pour aider à changer…
