A Rennes ce dimanche, un Banquet des Récupérables contre le gaspillage alimentaire a rassemblé plus de 3000 convives au sein d’un espace baptisé « village des solutions ». Le repas gratuit et entièrement végétarien a été composé à partir de fruits et légumes…
Un nombre croissant de consommateurs se détournent des grandes surfaces. Ils tendent à privilégier aujourd’hui la production locale. En achetant en circuit court, la distribution s’affranchit d’un bon nombre d’intermédiaires, et, de ce fait, s’inscrit dans une démarche de développement…
Dans une logique de développement durable, les consommateurs adaptent leurs comportements d’achat. La tendance est aujourd’hui au vrac, une façon pour les grandes enseignes et les épiceries spécialisées de distribuer leurs produits sans emballages. Cette pratique gagne de plus en…
Gayaskin conçoit et développe, depuis plusieurs mois, des vêtements de sport pour femme qui allient design et éco-responsabilité. Le but est de permettre à chacun de mieux consommer sans forcément entretenir un sentiment de culpabilité vis-à-vis de l’environnement. Des matières…
Selon une étude réalisée par l’Université de Loma Linda, les végétariens vivent plus longtemps que les mangeurs de viande. Cette tendance serait due au fait qu’ils sont moins exposés au cancer, au diabète et aux troubles cardiométaboliques grâce à leur…
A Angers, depuis mi-mars, un projet unique au monde a vu le jour. Il s’agit d’Utopi’hall, un commerce qui met sous le même toit une ferme urbaine et un magasin de produits locaux. Le concept a été inventé par Victor…
André Bazin, le leader français des produits alimentaires intermédiaires destinés aux plats cuisinés, lance une gamme de charcuterie à base d’ingrédients 100% naturels. Cette gamme nouvelle sera commercialisée sous le nom de Philippe Wagner, le dirigeant de la société. Au…
La fédération des maraîchers nantais a souhaité ce mercredi une revalorisation du prix de la mâche afin de supporter le coût de la production. Ce coût aurait grimpé de 30 voire 40%, depuis l’interdiction des produits phytosanitaires contenant du métam-sodium….
En Gironde, près de Bordeaux, six communes ont décidé d’aller en croisade contre une habitude liée à la consommation collective : l’utilisation des barquettes plastiques dans les cantines. Ces six communes souhaitent faire disparaitre complètement ces contenants plastiques au profit de…
De plus en plus de producteurs de fruits et légumes testent une nouvelle méthode dénommée « zéro résidu de pesticides » dont les tarifs se trouvent à cheval entre ceux des cultures conventionnelle et bio. Cette voie serait tellement bonne et avantageuse…
