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France : les défis de la viande végétale

Publié par Roland Schick le 9 mars 2023 dans Consommer mieux, Une

De plus en plus adoptées par les firmes agroindustrielles, les alternatives à la viande animale peinent à séduire le public, notamment en France, malgré ses nombreuses promesses. En cause, son coût encore prohibitif et l’inadéquation de sa saveur avec les…

Europe : la propagande russe jusque dans les assiettes

Publié par Roland Schick le 13 février 2023 dans Consommer mieux, Une

La récente approbation par la Commission européenne de la commercialisation de nouveaux insectes comestibles alimente un certain nombre fantasmes sur internet et même dans les médias russes. Décryptage ! De nouveaux types d’insectes ont débarqué sur le marché européen depuis le…

Une serviette en tissu.

Toulouse : les serviettes en tissu en test dans trois écoles

Publié par Tim Timauh le 11 février 2023 dans Art de vivre durable, Consommer mieux, Education éco-responsable, Une

A Blagnac, une petite commune près de Toulouse, la mairie expérimente dans trois écoles pilotes le retour des serviettes en tissu à la cantine. Son objectif est de sensibiliser les plus jeunes à la lutte contre le gaspillage et à…

La France ferme la page des néonicotinoïdes dans les semences de betterave

Publié par Roland Schick le 24 janvier 2023 dans Consommer mieux, Cultures équitables, Une

La Cour de justice de l’Union européenne met fin à l’exemption dont bénéficiaient certains membres, dont Paris depuis deux ans, dans le cadre de la réglementation sur l’utilisation de ces pesticides sources de polémiques. Clap de fin pour l’usage des…

Aux États-Unis, combat pour la survie du fromage au lait cru

Publié par Roland Schick le 14 janvier 2023 dans Consommer mieux, Santé Naturelle, Une

Considéré ailleurs comme un motif de valorisation du terroir, le fromage au lait cru a de moins en moins bonne réputation outre-Atlantique. En cause, sa méthode d’élaboration qui exclut tout traitement thermique. La porte ouverte aux bactéries, selon ses détracteurs….

Traçabilité de la vaisselle réemployable : grand défi de la loi AGEC

Publié par La rédaction le 10 janvier 2023 dans Consommer mieux, Innovations vertes, Une

Les chaînes de restauration rapide sont à un tournant de leur histoire. A partir du 1er janvier 2023, elles devront remplacer les emballages jetables à usage unique par de la vaisselle réemployable pour les repas servis sur place. Inscrite dans…

À quand un nutriscore commun au sein de l’Union européenne ?

Publié par Roland Schick le 4 janvier 2023 dans Consommer mieux, Santé Naturelle, Une

L’ébauche du système d’étiquetage nutritionnel attendue l’année écoulée pour l’ensemble de la zone euro tarde à voir le jour sous l’opposition d’un certain nombre d’États, dont l’Italie. Ce dernier y voit une méthode discriminatoire contre ses produits. Le nutriscore, du…

De Beers : les ventes de diamants conformes aux attentes

Publié par Tim Timauh le 30 décembre 2022 dans Autres, Consommer mieux, Une

  De Beers, le leader mondial des diamants bruts, a enregistré 7 milliards de dollars namibiens (412 millions de dollars US) lors de son 10e et dernier cycle de vente de diamants en 2022. Ce qui représente une chute de…

La ville de Tokyo.

Panneaux solaires : Tokyo veut les imposer sur les toits dès 2025

Publié par Tim Timauh le 26 décembre 2022 dans Art de vivre durable, Une

  Tokyo, la capitale du Japon, souhaite imposer les panneaux solaires sur ses nouvelles maisons dès 2025. Cette mesure vise à réduire de moitié les émissions de carbone de la ville. Elle devrait également permettre aux particuliers de faire des…

Le caviar français tente de redorer son image

Publié par Roland Schick le 14 décembre 2022 dans Consommer mieux, Cultures équitables, Green Business, Une

Cet aliment si apprécié de la gastronomie en France et à travers le monde voit son produit de base, les œufs d’esturgeon, subir un nouveau traitement grâce notamment aux avancées technologiques. Qui n’aime pas le caviar en France ? Même si…

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