Une étude récemment parue éclaire sur la forte relation entre la jeunesse française et les salaisons. En cette période des fêtes de fin d’année, certains aliments se révèlent incontournables sur la table des Français. Parmi eux figurent les produits de…
Ces composants utilisés comme additifs en charcuterie notamment sont décriés pour leurs effets potentiellement cancérigènes. Au grand dam de leurs défenseurs pour qui l’enjeu est aussi économique. Certains ne le savent peut-être pas, mais le jambon n’a pas à l’origine,…
