Avec l’essor des traitements amaigrissants, le géant de la restauration anticipe une transformation des comportements de consommation. Entre innovation et ajustements stratégiques, l’enseigne à la couronne cherche à s’adapter pour rester dans la course. « Absolument pas. » C’est la…
Les permis destinés aux centres de données à très grande échelle sont désormais suspendus pour un an. Le temps pour les autorités de l’État d’encadrer ces infrastructures de nouvelle génération, propulsées par l’essor de l’intelligence artificielle mais dont la prolifération…
Plusieurs figures de premier plan de l’administration américaine consomment depuis quelques mois de grandes quantités de ce chou fermenté au parfum peu engageant, mais réputé pour ses vertus digestives, entre autres. Selon une enquête du Wall Street Journal (WSJ) publiée…
Régulièrement pointés du doigt pour leurs effets sur le poids et le cœur, les plats industriels seraient aussi néfastes pour le cerveau, selon une nouvelle étude. Ils sont omniprésents et se déclinent sous de multiples formes, des snacks emballés aux…
Les voyageurs allemands des trains longue distance ne peuvent plus commander l’accompagnement emblématique de ce plat traditionnel à base de saucisse. La currywurst, faite de sauce et de saucisse, l’un des plats les plus populaires servis dans les wagons-restaurants de…
En 2026, le vrai front de bataille chez Coca-Cola ne se situe plus face à Pepsi, mais en interne, entre deux icônes du light aux ADN radicalement opposés. Décryptage d’une rivalité devenue tribale. Ils trônent côte à côte dans les…
L’éclatement de la compétition dans trois pays cette année offre aux millions de visiteurs attendus l’occasion d’apprécier de nombreuses spécialités culinaires à l’honneur. À l’heure où le compte à rebours du Mondial 2026 s’accélère, les villes hôtes réparties entre le…
Une équipe de chercheurs italiens a réussi à reproduire en laboratoire une levure extraite des intestins d’Ötzi, la célèbre momie des glaces pour confectionner un pain au levain. Une étude publiée le 3 juin dans la revue scientifique Microbiome et…
De l’hygiène des mains au contrôle de température avant le service, la préparation d’un biberon obéit à un protocole rigoureux, aussi bien en structure collective qu’à domicile. Car chaque étape conditionne la sécurité et la santé du nourrisson. La préparation…
L’Agence américaine de protection de l’environnement souhaite revenir sur les limites fixées sous l’administration Biden concernant la présence de certaines de ces substances, réputées cancérogènes, dans l’eau potable. Robert F. Kennedy Jr., secrétaire américain à la Santé et aux Services…
