Le succès fulgurant des enseignes de poulet à moins de 10 euros bouleverse le marché du fast-food et provoque des tensions politiques. À Saint-Ouen, la tentative du maire de bloquer l’ouverture d’un restaurant a paradoxalement attiré une clientèle curieuse. À…
Le lavage du poulet avant cuisson, une habitude culinaire pourtant ancrée dans de nombreuses traditions culinaires, représente un danger sanitaire méconnu. Explications ! Il est des gestes que l’on considère comme normaux, voire indispensables, si bien qu’ils sont intégrés dans nos…
