Après le grand-ouest, l’épicerie anti-gaspi « NOUS » débarque dans le 19e arrondissement parisien, au 64, rue du Pré-Saint-Gervais. Dans ce 6e magasin, on retrouve tous les produits refusés par la grande distribution ainsi que les surplus de production, avec des réductions…
A Paris, un restaurant « une étoile » propose au déjeuner des champignons qui ont poussé dans du marc à café recyclé. Selon le chef italien des lieux une telle assiette prend « la puissance dix » aux yeux des clients, de plus…
Pour lutter contre le réchauffement climatique, plusieurs familles d’une commune des Pays-Bas ont mis en place une ferme collective appelée « Herenboerderij » («ferme seigneuriale»). Elle leur permet de consommer localement et de réduire le gaspillage alimentaire, qui représente…
Recygo et l’Union française des industries des cartons, papiers et celluloses (Copacel) ont signé la semaine dernière un partenariat pour soutenir la filière de recyclage et de valorisation papetière en France. Cet accord vise à réduire l’impact environnemental de…
Depuis mai, la Communauté d’agglomération de la baie de Somme (Cabs) collecte des coquilles de moules auprès de restaurateurs, en vue de les transformer en carrelage ou en objets de décoration. « L’alchimie » sera réalisée par la start-up basée à…
Locavor, le réseau de distribution des produits frais et locaux, a récemment ouvert son premier point dans la capitale, à Poinçon, dans le 14e arrondissement. Il propose aux internautes de commander en ligne divers aliments, produits à moins de…
. A Saint-Nazaire, une immense ferme urbaine en projet sur le toit de la base sous-marine allemande verra le jour d’ici à 2021. Ce parc urbain comprendra, outre une ferme expérimentale, des espaces de jardinage, un parcours sportif, des musées, des…
La période d’ascension du mont Everest débute au printemps. De nombreux randonneurs et alpinistes sont attendus et avec eux les tonnes de déchets, dont les excréments. Pour protéger les pentes du plus haut sommet du monde contre les déjections humaines,…
A Angers, depuis mi-mars, un projet unique au monde a vu le jour. Il s’agit d’Utopi’hall, un commerce qui met sous le même toit une ferme urbaine et un magasin de produits locaux. Le concept a été inventé par Victor…
